みのねっとぶろぐ

■ 一平ちゃん焼そば旨醤油味

金曜日恒例焼そばランチ

9月25日発売

一平ちゃん夜店の焼そば

旨醤油味（チャーシュだれ）

チャーシューを漬け込んだ醤油だれに、ラードベースで香ばしく風味付けした調味油を合わせたソースに、黒コショウ、オニオン、ガーリックなどのふりかけ、そして、ぴりっと辛い仕上げの赤とうがらしマヨネーズだそうです。

一平ちゃんは、マヨネーズがついているのが良いよね。

ただし、具材にチャーシューはありませんでした。